*Geraldo Sant’Ana de Camargo Barros e Nicole Rennó Castro A respeito das perspectivas macroeconômicas para o Brasil e para o mundo em 2021, o que se tem é um misto de muita incerteza e bastante receio quanto ao que nos espera. É verdade que neste começo de ano começam a se descortinar os caminhos para …
ARTIGO: Perspectivas macroeconômicas para o agronegócio em 2021 Leia mais »
A imagem tradicionalmente natural e nutritiva dos produtos lácteos continua sendo um fator-chave, de acordo com Top Trends in Dairy 2021 da Innova Market Insights. Isso apesar do desafio representado pelo crescente interesse em dietas baseadas em vegetais e preocupações ambientais e problemas éticos. Preocupações da Covid-19 geram interesse da resposta imune As principais tendências relacionadas …
Quais são os impulsionadores das principais tendências em lácteos? Leia mais »
A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) e entidades do setor leiteiro apresentaram à ministra da Agricultura, Tereza Cristina, uma série de propostas para melhoria da cadeia produtiva. Entre as solicitações, apresentadas em reunião da Câmara Setorial da pasta, estão equilíbrio entre oferta e demanda de lácteos, redução dos custos de produção e …
Setor leiteiro apresenta propostas e reivindicações junto ao Mapa. Leia mais »
A OCB e outras 13 entidades de representação do setor leiteiro divulgaram, nesta segunda-feira (08/02), uma nota à imprensa solicitando ao Ministério da Agricultura a suspensão imediata das importações de produtos lácteos da Argentina e do Uruguai, até que os setores produtivos do Brasil e dos países vizinhos estabeleçam tratativas de convivência mútua. Fonte: Informe …
LÁCTEOS: Setor pede suspensão da importação de produtos Leia mais »
Em 1999, a Argentina produziu 10,3 bilhões de litros de leite e, atualmente, o volume de produção permanece neste mesmo patamar. Ainda que, de uma forma geral, a produção leiteira do país esteja estagnada nas últimas duas décadas, a possibilidade de crescimento ainda é considerada. No início de 2020, antes da pandemia se estabelecer, a projeção de …
Para onde está se movendo o setor lácteo da Argentina? Leia mais »
O mundo parece dramaticamente diferente para os produtores de leite da América do Sul do que era há apenas um ano. Depois de ver os volumes se contraírem em 2019 devido ao clima e economia desfavoráveis, a produção de leite voltou a crescer decisivamente em 2020. Essa conquista está sendo contrabalançada pela tremenda incerteza trazida …
Produção de leite na América do Sul segue forte, mas Brasil é exceção Leia mais »
Após terem chegado ao menor patamar de preço do ano em maio, os queijos tiveram uma valorização acentuada ao longo dos últimos 40 dias e puxaram o valor de referência do preço no mercado paranaense. O principal destaque foi a muçarela, cujo preço médio aumentou 47,5% do início de maio a 7 de julho, chegando …
A produtora de queijo Quicke’s, sediada no Reino Unido, colaborou com a produtora de queijo da Baviera, Hofkäserei Kraus, para produzir um queijo híbrido. Misturando cheddar com queijo alpino, o AlpenCheddar reúne séculos de tradição britânica e alemã de queijos, com as primeiras fatias disponíveis no Reino Unido a partir de 28 de julho.Feito usando …
Dairy Reporter, traduzidas pela Equipe MilkPoint Leia mais »
