Ano 1 | nº 61 | 27 de janeiro de 2026 NOTÍCIAS queijos preferidos dos brasileiros Muçarela, requeijão e prato lideram o consumo nacional, mas, apesar da popularidade, o brasileiro ainda consome pouco queijo. Presente em diferentes momentos do dia, o queijo é um dos alimentos mais versáteis e populares na mesa do brasileiro. Ele aparece derretido no sanduíche …
Ano 1 | nº 60 | 26 de janeiro de 2026 NOTÍCIAS CNA vai escolher melhor doce de leite em concurso e prêmio chega a R$ 15 mil Inscrições estão abertas para produtores de e doce de leite; confira os detalhes e como acessar os editais do Prêmio Brasil Artesanal 2026, lançado pela CNA A Confederação da Agricultura …
Ano 1 | nº 59 | 23 de janeiro de 2026 NOTÍCIAS Oferta de leite sobe 16%, e preços pagos ao produtor recuam 21% Maiores Investimentos no setor começam a dar mais resultados, segundo Cepea e OCB Queda no campo chega ao consumidor, que gasta 24% a menos pela caixinha do longa vida O preço do leite caiu pela …
Ano 1 | nº 58 | 22 de janeiro de 2026 NOTÍCIAS Leite Spot: valores da segunda quinzena de janeiro/26 Na segunda quinzena de janeiro, o preço médio nacional do leite spot foi de R$ 2,065 por litro, registrando uma alta em relação à quinzena anterior, segundo dados do MilkPoint Mercado A segunda quinzena de janeiro indicou uma mudança no …
Ano 1 | nº 57 | 21 de janeiro de 2026 NOTÍCIAS Faturamento da pecuária de leite aumenta 4,9% em 2025 Embora o avanço não seja tão expressivo, o aumento contínuo reflete um ambiente de preços mais equilibrado ao produtor, melhora no custo de produção após anos de forte pressão e ajustes nos sistemas de manejo e nutrição. …
Ano 1 | nº 56 | 20 de janeiro de 2026 NOTÍCIAS Com prêmios internacionais, cooperativa produz 23 toneladas de queijos finos por mês no Paraná Cooperativa Witmarsum também possui selo de origem geográfica, que aponta para qualidade do produto A Cooperativa Witmarsum, localizada na cidade de Palmeira (PR), nos Campos Gerais, começou a investir em queijos finos …
Ano 1 | nº 55 | 19 de janeiro de 2026 NOTÍCIAS Em apenas um mês, importação de leite em pó cai pela metade no Paraná Lei estadual que proíbe a reidratação de leite em pó importado reduz em 50% o volume comprado pelo Paraná em apenas 30 dias e reacende debate nacional sobre proteção ao produtor A …
Ano 1 | nº 53 | 15 de janeiro de 2026 NOTÍCIAS Leite A2: o diferencial e o papel da genética na produção O leite A2A2 avança no mercado brasileiro e desperta interesse por seus diferenciais ligados à proteína do leite. Veja o que muda em relação ao leite convencional, quais os possíveis benefícios ao consumidor e como …
Ano 1 | nº 52 | 14 de janeiro de 2026 NOTÍCIAS Lei paranaense tem seus efeitos iniciais na redução da importação de leite em pó Medida adotada no Paraná começa a apresentar efeitos mensuráveis no mercado do leite. Com base em dados do comércio exterior, legislação estadual mostra impacto inicial sobre as importações. A Lei nº 22.765/2025, …
Ano 1 | nº 51 | 13 de janeiro de 2026 NOTÍCIAS Queijo brasileiro é incluído na lista de melhores do mundo por publicação americana Iguaria apresenta casca dura, massa cremosa e notas amanteigadas Produzido em Santa Catarina com características artesanais bem definidas, o queijo Morro Azul, da Queijos Pomerode, ganhou destaque internacional no fim de semana. A iguaria …