Dados do Setor
DADOS DO SETOR LÁCTEO
O Brasil ocupa a quarta colocação em produção mundial de leite, participando com aproximadamente 5,1% da produção mundial, considerando os dados de 2016 (FAO, 2018; IBGE, 2018).
A produção de leite no Brasil, no ano de 2016, foi de 33,6 bilhões de litros, sendo que a região Sul produziu 12,46 bilhões de litros de leite, com participação de 37% da produção nacional. A produtividade média do setor leiteiro no Brasil neste ano foi de 1.709 litros/vaca/ano, sendo que, na região Sul este valor é de 2.966 litros/vaca/ano.
Devido este sucesso na produção de leite no Sul do país, foi criada no ano de 2014 a Aliança Láctea Sul Brasileira, cujo objetivo é fortalecer e consolidar a cadeia produtiva do leite nos três estados. A expectativa é de que em 10 anos, a produção de leite nos três estados chegue a 19,5 milhões de litros por ano, 77% a mais do que é produzido hoje.
Segundo levantamento do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE/2018), o estado de Minas Gerais é o maior produtor de leite do país com aproximadamente 9 bilhões de litros, seguido pelo estado Paraná com 4,4 bilhões e Rio Grande do Sul com 4,2 bilhões.
A produção paranaense de leite se elevou em 55% no período de dez anos, de 2008 a 2018, saindo de 2,8 bilhões de litros para 4,4 bilhões. Em 2018, o estado do Paraná teve 1.356.589 vacas ordenhadas.
Conforme dados da Secretaria da Agricultura e Abastecimento do estado do Paraná referente ao Valor Bruto da Produção (VBP) do leite por Núcleo Regional, no ano de 2018, a região de Ponta Grossa representou 16% da produção estadual, seguido por Francisco Beltrão e Cascavel, com 12% e 11%, respectivamente. A participação percentual das 10 maiores regiões produtoras de leite no estado do Paraná, são apresentadas na Tabela abaixo.
O Valor Bruto da Produção (VBP) é um índice calculado pelo DERAL que representa o volume financeiro arrecadado pela agropecuária. Para o levantamento dos dados do VBP a SEAB conta com o apoio de 23 Núcleos Regionais, calculado com base na produção e nos valores de comercialização de cada um dos produtos que compõem o indicador.
É importante salientar que a produção de leite está presente nos 399 municípios do estado do Paraná. Segundo dados do IBGE, no ano de 2018, os municípios de Castro e Carambeí, apresentaram poduções superiores à 292 e 180 milhões de litros de leite, respectivamente, ficando na liderança paranaense. Os municípios de Cascavel e Toledo, localizados na região oeste do estado, produziram aproximadamente 83 milhões de litros de leite, neste mesmo ano.
SUBITEM - BALANÇA COMERCIAL
As Tabelas 1 e 2 apresentam a balança comercial de produtos lácteos no Brasil, referentes a exportação e importação nos anos de 2018 e 2019.
As exportações de lácteos são pouco significativas em relação as importações, principalmente devido ao grande volume de lácteos que entram da Argentina e Uruguai. A soma das importações de produtos lácteos, destes dois países, representaram 83% do valor total importado, no ano de 2019.
Entretanto, as exportações de lácteos em 2019 tiveram um crescimento de 7% em relação à 2018, sendo que as importações reduziram praticamente na mesma proporção.
As Tabelas 3 e 4 apresentam a balança comercial de produtos lácteos no Paraná, referentes a exportação e importação nos anos de 2018 e 2019.
A balança comercial de lácteos no estado do Paraná, apresentou uma redução significativa de 38,8% na importação do ano de 2019, em relação à 2018. E um incremento de 18,5% em relação à quantidade exportada, no mesmo período.
O estado do Paraná, sendo o 2º maior produtor nacional, com produção anual de aproximadamente 4,4 bilhões de litros, se destaca no cenário brasileiro.